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🎯分类· 红葡萄酒：由红葡萄带皮发酵而成，色泽深红。· 白葡萄酒：由白葡萄或红葡萄去皮发酵而成，色泽浅黄至金黄。· 粉红葡萄酒：由红葡萄短时间带皮发酵而成，色泽粉红。· 起泡酒：含有一定量的二氧化碳，口感活泼，经过二次发酵。🍷五大要素酸度、甜度、酒精度单宁：涩感、陈年酒体：浓郁度 厚重感😋著名产区1. 旧世界产区（地区命名）：· 法国：波尔多（赤霞珠、梅洛混酿）、勃艮第（黑皮诺、霞多丽）、香槟（起泡酒）。· 意大利：托斯卡纳（基安蒂红葡萄酒）、皮埃蒙特（巴罗洛红葡萄酒）。· 西班牙：里奥哈（丹魄红葡萄酒）。· 德国：摩泽尔（雷司令白葡萄酒）。2. 新世界产区：· 澳大利亚：巴罗萨谷（西拉红葡萄酒）。· 美国：纳帕谷（赤霞珠红葡萄酒）。· 智利：中央山谷（红葡萄酒为主）。· 阿根廷：门多萨（马尔贝克红葡萄酒）。· 南非：斯泰伦博斯（白诗南白葡萄酒）。· 新西兰：马尔堡（长相思白葡萄酒）。🍇葡萄1. 红葡萄品种：· 赤霞珠：波尔多风格，单宁强，黑醋栗风味。· 黑皮诺：勃艮第代表品种，优雅细腻。· 西拉/设拉子：澳大利亚特色，浓郁黑果香。· 梅洛：波尔多混酿重要品种，柔和圆润。· 马尔贝克：阿根廷明星品种，风味独特。2. 白葡萄品种：· 霞多丽：勃艮第白葡萄酒代表，风格多样。· 长相思：新西兰特色，清新果香。· 雷司令：德国经典品种，高酸、矿物感。· 白诗南：南非重要品种，干型或甜型皆可。
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